Le papa de Leïla est cuisinier. Il est venu nous expliquer comment faire de la caillebotte.
C’est une spécialité vendéenne qui ressemble à du yaourt.
Pour faire de la caillebotte, il faut chauffer du LAIT de vache.
Il faut ensuite rajouter de la PRESURE et mélanger doucement.
La caillebotte se solidifie en refroidissant.
Nous avons goûté la caillebotte avec de la confiture. C’était délicieux !
