Les PS-MS ont fabriqué de la brioche dans une boulangerie.

Le papa de Mélina nous a ouvert les portes de sa boulangerie pour nous apprendre à fabriquer de la brioche.

Avant de cuisiner, il faut toujours se laver les mains pour qu’elles soient propres.

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Pour faire de la pâte à brioche, il faut de la FARINE, du SUCRE, des ŒUFS, du BEURRE, de la LEVURE et du LEVAIN pour faire pousser la brioche et du SEL.

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On met le tout dans un batteur qui tourne longtemps.

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Puis on laisse la pâte reposer.

Nous avons goûté de la pâte crue. C’est bon, c’est élastique.

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Puis, nous avons façonné nos brioches avec nos mains.

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Nous les avons dorées avec un pinceau trempé dans du jaune d’œuf.

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Après, nous avons goûté de la brioche cuite.

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L’après-midi, nous avons mangé nos propres brioches. Elles étaient délicieuses.

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Nous disons un grand merci à Monsieur Leberre pour son accueil et pour nous avoir transmis son savoir-faire !

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